La comida vietnamita es conocida por su frescura, sabores vibrantes y variedad de ingredientes.
Aquí hay algunas opciones populares de platos que puedes probar en Vietnam:
Phở: Es uno de los platos más emblemáticos de Vietnam. Consiste en un caldo de hueso de res aromático con fideos de arroz, carne de res (generalmente en rodajas finas), hierbas frescas, brotes de soja y lima. Es muy común encontrarlo en los desayunos vietnamitas.
Bánh mì: Un delicioso sándwich hecho con una baguette crujiente y relleno de diferentes ingredientes, como carne de cerdo, pollo, paté, verduras encurtidas, cilantro y salsa picante. Es una combinación de influencias francesas y vietnamitas.
Gỏi cuốn: También conocidos como rollos de primavera vietnamitas, son rollos hechos con papel de arroz rellenos de camarones, carne de cerdo, fideos de arroz, verduras frescas y hierbas aromáticas. Se sirven con una salsa de maní dulce o una salsa a base de pescado.
Bánh xèo: ¡La famosa “pizza vietnamita”! Una especie de crepe crujiente y dorada rellena de carne de cerdo, camarones, brotes de soja y cebolla verde. Se come envolviendo pequeños trozos de la crepe en hojas de lechuga y hierbas, y luego sumergiéndolo en una salsa agridulce.
Com: si algún día no te apetece arriesgar prueba con el Com. Ya que se trata de arroz cocido al vapor, el cual puedes combinar con alguna carne a la brasa o con verduras.
Marisco vietnamita: ¡no podemos olvidarnos de la joya de la corona! Vietnam es famoso por sus mariscos frescos a un precio con el que pocos países pueden competir. ¡No dejes de probarlo! ¡el único riesgo será el no querer dejar de comerlo!
