Tailandia es conocida en todo el mundo por su deliciosa y variada cocina. Si eres un viajero que se aventura a explorar este hermoso país del sudeste asiático, es imprescindible que te sumerjas en los sabores auténticos de la gastronomía tailandesa.
La cocina tailandesa es conocida por su uso generoso de especias y chiles. Si eres amante de los sabores picantes, estás de suerte. No dudes en pedir tu comida “pet” (picante) y disfrutar de la auténtica explosión de sabores.
Si no estás acostumbrado a los alimentos muy picantes, empieza con un nivel de especias más suave y aumentalo gradualmente a medida que te acostumbres.
Ten cuidado con la higiene alimentaria. Si bien la mayoría de los establecimientos en Tailandia mantienen altos estándares de higiene, es importante tomar precauciones para evitar problemas estomacales. Opta por puestos y restaurantes con una buena afluencia de clientes, ya que esto indica alimentos frescos y una preparación adecuada. También evita comer alimentos crudos o sin cocinar por completo, y bebe agua embotellada en lugar de agua del grifo.
Si te apasiona la cocina y quieres aprender a preparar platos tailandeses auténticos, considera tomar una clase de cocina. En muchas ciudades de Tailandia, se ofrecen clases donde aprenderás a cocinar platos tradicionales bajo la guía de expertos locales. Esta experiencia te permitirá llevar contigo los sabores de Tailandia y sorprender a tus amigos y familiares en casa.
Si tienes restricciones dietéticas o alergias, no te preocupes. Encontrarás opciones vegetarianas, veganas y sin gluten en muchos restaurantes de Tailandia. No dudes en preguntar al personal del lugar sobre las opciones adecuadas para ti.
Aquí tienes algunos consejos para disfrutar al máximo de la experiencia culinaria durante tu viaje:
La comida callejera es una parte esencial de la experiencia culinaria en Tailandia. Los puestos callejeros ofrecen una gran variedad de platos deliciosos y frescos. No te preocupes por la higiene, busca los puestos más concurridos y populares para garantizar la frescura de los ingredientes. Además del pad thai, puedes probar platos como el pad see ew (fideos salteados), el som tam (ensalada de papaya verde) y los sabrosos pinchos de pollo o cerdo a la parrilla.
Tailandia es conocida por su abundancia de frutas tropicales deliciosas. Aprovecha la oportunidad para probar frutas exóticas como la mangostina, el rambután, la pitahaya y el durian (conocido como el “rey de las frutas”). Los mercados locales son excelentes lugares para encontrar y probar estas delicias frutales frescas.
Los mercados callejeros son una parte integral de la cultura gastronómica tailandesa. Visitar los mercados locales te permitirá probar una amplia variedad de platos auténticos a precios asequibles. Algunos de los más famosos incluyen el Mercado Rod Fai en Bangkok, el Mercado Nocturno de Chiang Mai y el Mercado Flotante de Damnoen Saduak. No dudes en probar platos como el pad thai, el mango sticky rice y los famosos satay.
Los mercados flotantes son una atracción única en Tailandia y ofrecen una experiencia gastronómica fascinante. Podrás probar platos frescos mientras navegas por los canales en un bote tradicional. Algunos mercados flotantes populares incluyen el Mercado Flotante de Damnoen Saduak y el Mercado Flotante de Amphawa.
Explorar los sabores de Tailandia es una experiencia culinaria emocionante que no querrás perderte. Sigue estos consejos y aventúrate a probar los platos auténticos de la cocina tailandesa durante tu viaje. ¡Buen provecho!